Deze filet met stick, oftewel borstfilet-met-het-eerste-lid-van-de-vleugel-er-nog-aan is het mooiste deel van het parelhoen. U kunt ze konfijten in ganzenvet of eendenvet, langzaam stoven, grillen, sauteren, barderen en verder verwerken.
verpakt per 250 gram (ongeveer)
