Omschrijving

Klop het eigeel van een eitje los.
Smeer de Beef Wellington in met het ei.
Verwarm de oven op 200 graden.
Gaar De Beef Wellington af gedurende 25 min.
Heeft u en kerntemperatuurmeter?
Haal de Beef Wellington uit de oven bij een kerntemperatuur van 48 graden.
Laat de Beef wellington paar minuten rusten; snij mooie plakes af met een scherp mes. Eet smakelijk!!

(deze Wellinton is gemaakt van onze zijlende van Beef Best; niet van het originele ossenhaas)

ong. 850 gram (3 a 4 personen)