Klop het eigeel van een eitje los.
Smeer de Beef Wellington in met het ei.
Verwarm de oven op 200 graden.
Gaar De Beef Wellington af gedurende 25 min.
Heeft u en kerntemperatuurmeter?
Haal de Beef Wellington uit de oven bij een kerntemperatuur van 48 graden.
Laat de Beef wellington paar minuten rusten; snij mooie plakes af met een scherp mes. Eet smakelijk!!
(deze Wellinton is gemaakt van onze zijlende van Beef Best; niet van het originele ossenhaas)
ong. 850 gram (3 a 4 personen)
